NINO CREMA BAR - 12KG

MISCELA NINO CREMA BAR

Eine sehr reiche und vollmundige Mischung mit einem intensiven Aroma und einer einzigartigen Cremigkeit. Die NINO CREMA BAR ist eine Mischung, die 2020 zur Feier des 50-jährigen Bestehens der Rösterei Varanini kreiert wurde und all die Erfahrung in der Auswahl der besten Ursprünge, der langsamen und sanften Röstung und der sorgfältigen Auswahl der richtigen Proportionen der verschiedenen Kaffeesorten in sich vereint, für einen einzigartigen Kaffee.

Eine Mischung mit überwiegend Robusta-Kaffee aus den besten Ursprüngen und 40% ausgewählten Arabica-Qualitäten, für einen Espresso mit intensivem Aroma, aber reich an Nuancen.

Die "Caffè del Nino" sind eine Hommage an Stefano Zappa, der 1970 in der Via Varanini in Mailand ein auf Kaffeeröstung spezialisiertes Lokal eröffnete und damit eine Geschichte von Leidenschaft und Geschmack begann.

12 Packungen à 1kg mit Aromaschutzventil

DIE QUALITÄT VARANINI

Alle Kaffeemischungen von Varanini werden nur aus den besten Arabica- und Robusta-Kaffeebohnen hergestellt und sind langsam geröstet (19-22 Minuten) bei niedrigen Temperaturen.

Die Besonderheit der Varanini-Kaffees ist die Röstmethode: Jede Art von ausgewähltem grünen Kaffee wird einzeln geröstet um die Temperatur und die Röstdauer an die Eigenschaften jeder Bohne anzupassen.

Auf diese Weise entstehen hochwertige Mischungen, die keine verbrannten Bohnen enthalten, die einen unangenehmen bitteren Nachgeschmack verursachen, oder Bohnen, die zu kurz geröstet wurden, was den sauren Ton erheblich erhöht und ein adstringierendes Gefühl hinterlässt.

Alle unsere Kaffees, sowohl die intensiveren als auch die süßeren, sind immer durch ein ausgewogenes Aroma und Duft gekennzeichnet und durch eine feine und anhaltende Creme bereichert.