NINO CREMA BAR - 12KG

MISCELA NINO CREMA BAR

Mistura muito rica e encorpada, com um aroma intenso e uma cremosidade única. O NINO CREMA BAR é uma mistura criada em 2020 para comemorar os 50 anos da Torrefazione Varanini e encapsula toda a experiência adquirida na escolha das melhores origens, na torrefação lenta e delicada e na seleção cuidadosa das proporções corretas dos diferentes tipos de café, para um café único.

Um blend com predominância de café Robusta das melhores origens e 40% de qualidade Arábica selecionada, para um expresso caracterizado por um aroma intenso, mas rico em nuances.

Os "Cafés do Nino" são uma homenagem a Stefano Zappa que em 1970, na via Varanini em Milão, abriu um local especializado na torrefação do café, dando início a uma história de paixão e sabor.

12 pacotes de 1kg com válvula de aroma

A QUALIDADE VARANINI

Todos os blends de café Varanini são criados usando apenas os melhores grãos de café das variedades Arábica e Robusta e são torrados lentamente (19-22 minutos) a baixas temperaturas.

A peculiaridade dos cafés Varanini é o método de torrefação: cada tipo de café verde selecionado é torrado individualmente para adaptar a temperatura e a duração da torrefação às características de cada grão.

Desta forma, são criadas misturas de alta qualidade que não contêm grãos queimados, que causam um desagradável sabor amargo, ou grãos torrados por um tempo muito curto, que aumentam significativamente o tom ácido e deixam uma sensação adstringente.

Todos os nossos cafés, tanto os mais intensos quanto os de sabor mais doce, são sempre marcados por fragrância e aroma equilibrados e enriquecidos por um creme fino e persistente.