NINO CREAM BAR - 12KG

NINO CREMA BAR BLEND

En meget rig og fyldig blanding med en intens aroma og unik cremedehed. NINO CREMA BAR er en blanding skabt i 2020 for at fejre 50-års jubilæet for Varanini Roasting Company og indkapsler al den erfaring, der er opnået i valget af de bedste oprindelser, i langsom og delikat ristning og i den omhyggelige udvælgelse af de rette proportioner af forskellige typer kaffe for en unik kaffe.

En blanding med en overvægt af Robusta-kaffe fra de bedste oprindelser og fra 40% udvalgt Arabica-kvalitet, for en espresso kendetegnet ved en intens aroma, men rig på nuancer.

Caffè del Nino er en hyldest til Stefano Zappa, som i 1970, på Varanini-gaden i Milano, åbnede et sted specialiseret i kafferistning, hvilket gav anledning til en historie om passion og smag.

12 pakker á 1 kg med aroma-bevarende ventil

VARANINI KVALITET

Alle Varanini kaffe-blandinger er lavet med kun de bedste Arabica- og Robusta-kaffebønner og er langsomt ristet (19-22 minutter) ved lave temperaturer.

Særegenheden ved Varanini-kaffer er ristningsmetoden: hver type udvalgt grøn kaffe ristes individuelt for at tilpasse temperatur og varighed af ristningen til egenskaberne ved hver bønne.

På denne måde skabes der høj-kvalitets blandinger, der ikke indeholder brændte bønner, som forårsager en ubehagelig bitter eftersmag, eller bønner, der er ristet for kort tid, hvilket i høj grad øger den syrlige tone og efterlader en astringerende fornemmelse.

Alle vores kaffer, både de mere intense og dem med en sødere smag, er altid præget af en afbalanceret duft og aroma og beriget med en fin og vedholdende crema.