NINO CREMA BAR - 12KG

MISCELA NINO CREMA BAR

Mezcla muy rica y corpulenta, con un aroma intenso y una cremosidad única. NINO CREMA BAR es una mezcla creada en 2020 para celebrar los 50 años de Torrefazione Varanini y encarna toda la experiencia adquirida en la elección de los mejores orígenes, en el tostado lento y delicado y en la cuidadosa selección de las proporciones correctas de los diferentes tipos de café, para un café único.

Un blend con predominio de café Robusta de los mejores orígenes y un 40% de calidad Arábica seleccionada, para un espresso caracterizado por un aroma intenso, pero lleno de matices.

Los "Cafés del Nino" son un homenaje a Stefano Zappa que en 1970, en la calle Varanini en Milán, abrió un local especializado en la tostación de café, dando inicio a una historia de pasión y sabor.

12 paquetes de 1kg con válvula de aroma

LA CALIDAD VARANINI

Todas las mezclas de café Varanini se crean utilizando solo los mejores granos de café de las variedades Arábica y Robusta y son tostados lentamente (19-22 minutos) a bajas temperaturas.

La peculiaridad de los cafés Varanini es la forma de tostado: cada tipo de café verde seleccionado se tuesta individualmente para adaptar la temperatura y la duración del tostado a las características de cada grano.

De esta manera, se crean mezclas de alta calidad que no contienen granos quemados, que causan un desagradable regusto amargo, o granos tostados por un tiempo demasiado corto, que aumentan considerablemente el tono ácido y dejan una sensación astringente.

Todos nuestros cafés, tanto los más intensos como los de sabor más dulce, siempre están marcados por un aroma y fragancia equilibrados y enriquecidos con una crema fina y persistente.