NINO CREMA BAR

NINO CREMA BAR - STERKE EN ROMIGE ESPRESSO KOFFIEBONEN 

Zeer rijke en volle melange, met een intens aroma en een unieke romigheid. NINO CREMA BAR is een melange die in 2020 werd gecreëerd om de 50e verjaardag van de Varanini branderij te vieren, en die al onze ervaring en passie voor espressokoffie bevat. Hij bevat alle ervaring die is opgedaan bij de selectie van de beste origines, bij het langzaam en voorzichtig branden en bij de zorgvuldige selectie van de juiste verhouding van de verschillende koffiesoorten voor een unieke koffie.

Een melange met een overwicht aan Robusta koffie van de beste origines en 40% geselecteerde Arabica kwaliteit, voor een espresso gekenmerkt door een intens maar genuanceerd aroma.

1kg verpakking met aromabeschermingsventiel

SENSORISCHE ANALYSE

Intensiteit 5/5

Aroma intensiteit 4/5

lichaam 5/5

Bitterheid 3/5

Romige persistentie 4/5

VARANINI KWALITEIT

Alle espressomelanges van Varanini worden gemaakt van uitsluitend de beste Arabica- en Robustakoffiebonen, en worden langzaam (19-22 minuten) gebrand op lage temperaturen.

Het bijzondere aan de espressokoffie van Varanini is de wijze van branden: de geselecteerde groene koffie wordt één voor één gebrand om de temperatuur en de duur van het branden aan te passen aan de kenmerken van elke boon.

Zo ontstaan melanges van hoge kwaliteit die geen verbrande bonen bevatten, die een onaangename bittere nasmaak veroorzaken, en evenmin bonen die te kort zijn gebrand, waardoor het zuurgehalte aanzienlijk wordt verhoogd en een samentrekkend gevoel achterblijft.

De uitgelezen espressomelanges van Varanini, intenser of lichter van smaak, gaan altijd vergezeld van een evenwichtige geur en aroma en zijn verrijkt met een fijne en aanhoudende crema.