Káva, aká láska. Najznámejšie prípravy

Tu je zoznam najznámejších kávových príprav, ktoré môžete nájsť po celom svete:

Na báze espressa:

• Espresso: Základ mnohých kávových nápojov, malý koncentrovaný shot. Rozšírené po celom svete, najmä v Taliansku, Španielsku, Portugalsku a Austrálii.
• Cappuccino: Espresso s horúcim mliekom našľahaným na penu. Populárne v Taliansku, ale obľúbené po celom svete ako raňajkový nápoj.
• Latte Macchiato: Espresso s väčším množstvom horúceho mlieka a jemnou penou. Rozšírené po celom svete, často prispôsobené sirupmi.
• Macchiato: Espresso "macchiato" s malým množstvom horúceho mlieka našľahaného na penu (Espresso Macchiato) alebo s "škvrnou" espressa pridanou do mlieka (Latte Macchiato). Rozšírené po celom svete, s regionálnymi variáciami.
• Americano: Espresso zriedené horúcou vodou, aby simulovalo filtrovanú kávu. Veľmi populárne v Spojených štátoch a v severnej Európe.
• Mocha: Cappuccino alebo Latte s pridaním čokolády (syrup alebo prášok). Obľúbené po celom svete ako lahodný nápoj.
• Flat White: Podobné mlieku, ale s tenšou a hodvábnejšou mikro-penou. Populárne v Austrálii a na Novom Zélande, ale rastúce v iných častiach sveta.

Filtrovaná káva (Brewed Coffee):

• Kvapkajúca káva (Caffè all'americana): Horúca voda sa nalieva na mletú kávu vo filtri, pričom nápoj kvapká do karafy. Veľmi rozšírené v USA, Kanade a Severnej Európe.
• Pour Over (V60, Chemex): Podobné kvapkajúcej káve, ale pripravované ručne, s väčšou kontrolou nad rýchlosťou a teplotou vody. Oceňované milovníkmi "špeciality kávy" po celom svete.
• French Press (Tlaková káva): Mletá káva ponorená do horúcej vody a potom filtrovaná piestom. Produkuje plnú kávu bohatú na oleje. Populárne v Európe a Severnej Amerike.

Iné metódy prípravy:

• Turecká káva (Caffè Turco): Finomletá káva varené v cezve (ibrik) a podávaná bez filtrovania. Tradičné v Turecku, Grécku, na Blízkom východe a na Balkáne.
• Studená káva: Káva mletá ponorená do studenej vody na niekoľko hodín. Produkuje kávu s nízkou kyslosťou a prirodzene sladkú. Populárna najmä v lete na celom svete.
• Moka: Pripravená v tlakovej kávovare, ktorá pretláča vriacu vodu cez mletú kávu. Veľmi populárna v Taliansku a v Latinskej Amerike.
• Aeropress: Manuálna metóda, ktorá využíva tlak na pretláčanie vody cez mletú kávu. Univerzálna a populárna medzi nadšencami pre svoju schopnosť produkovať kávu s rôznymi intenzitami.

Regionálne špeciality (s medzinárodným rozšírením):

• Írska káva: Horúca káva, írska whiskey, cukor a šľahačka. Populárna v írskych puboch a v mnohých baroch po celom svete.
• Café au Lait: Čierna káva zmiešaná s horúcim mliekom (často v rovnakých častiach). Tradičné vo Francúzsku, ale rozšírené aj v iných krajinách.
• Viedenská káva (Einspänner): Silná čierna káva pokrytá šľahačkou. Typická pre Viedeň, ale obľúbená aj inde.

Tento zoznam poskytuje prehľad najznámejších kávových príprav na celom svete, ale existuje mnoho ďalších variantov a miestnych špecialít, ktoré ďalej obohacujú svet kávy.