En ikon för den italienska sommaren, en kall och mousserande dryck som förenar kraften i espresso med nöjet av en...
Rötterna till espresso går tillbaka till den industriella fermenteringen i slutet av 1800-talet i Turin. Uppfinningen...
Denna mjuka och eleganta tårta firar det perfekta mötet mellan den intensiva aromen av kaffe och den omslutande...
Superautomatiska maskiner representerar en bekväm och snabb lösning för att njuta av en espresso hemma eller på...
De hemligheter för att förbereda en krämig och läcker cappuccino direkt i ditt kök. Glöm de långa köerna på caféet,...
Om ni är kaffe- och dessertälskare, förbered er på att bli förälskade i Bicerin, en historisk och läcker dryck från...
Espresso, den lilla klunken av ren energi och aromatisk njutning, är inte en exklusivitet för caféet nere på hörnet....
När vi sippar på en kopp kaffe, fokuserar vår uppmärksamhet ofta på den initiala påverkan av smaker och aromer. Men...
Hur kan vi, som vanliga entusiaster, förstå kvaliteten på en böna genom dess uttryck i koppen? Förbered era...
Låt oss fördjupa oss i begreppet Smak (Flavor) i sammanhanget av den sensoriska analysen av kaffe. Föreställ dig...
En ikon för den italienska sommaren, en kall och mousserande dryck som förenar kraften i espresso med nöjet av en cocktail. Förbered dig på att upptäcka dess historia, det klassiska receptet och hemligheterna för ett perfekt resultat.
De hemligheter för att förbereda en krämig och läcker cappuccino direkt i ditt kök. Glöm de långa köerna på caféet, med den här guiden kan du njuta av ett mästerverk av kaffe varje gång du vill.
Om ni är kaffe- och dessertälskare, förbered er på att bli förälskade i Bicerin, en historisk och läcker dryck från Turin. Dess namn på piemontesiska betyder "liten glas" och rymmer en perfekt balans av tre enkla men sublima ingredienser: espressokaffe, mörk choklad och hel grädde.
Espresso, den lilla klunken av ren energi och aromatisk njutning, är inte en exklusivitet för caféet nere på hörnet. Med rätt utrustning och lite uppmärksamhet på detaljer kan man återskapa magin i sitt eget kök.
Kaffe är inte bara en dryck, utan en ritual, ett ögonblick av njutning som tar sig uttryck i oändliga nyanser beroende på tillagningsmetoden. Varje teknik framhäver unika egenskaper hos bönorna och ger olika sensoriska upplevelser.
En lista över de mest kända kaffeförberedelserna som kan hittas över hela världen:
I Italien är att dricka kaffe inte bara en daglig ritual, utan en konst, ett ögonblick av helig paus, ett kulturellt uttryck som är djupt rotat. Och i centrum av denna kultur tronar espresso, en koncentration av arom och smak som har erövrat världen.