Kaffe som kärlek. De mest kända förberedelserna

Här är en lista över de mest kända kaffedryckerna som kan hittas över hela världen:

Baserad på Espresso:

• Espresso: Basen för många kaffedrycker, en liten koncentrerad shot. Spridd globalt, särskilt i Italien, Spanien, Portugal, Australien.
• Cappuccino: Espresso med varmt, skummat mjölk. Populär i Italien, men uppskattad över hela världen som frukostdryck.
• Latte Macchiato: Espresso med en större mängd varmt mjölk och ett lätt skum. Spridd globalt, ofta anpassad med sirap.
• Macchiato: Espresso "macchiato" med en liten mängd varmt, skummat mjölk (Espresso Macchiato) eller med en "fläck" av espresso tillsatt till mjölken (Latte Macchiato). Spridd globalt, med regionala variationer.
• Americano: Espresso utspätt med varmt vatten för att simulera filterkaffe. Mycket populärt i USA och Nordeuropa.
• Mocha: Cappuccino eller Latte med tillsats av choklad (sirap eller pulver). Uppskattad över hela världen som en läcker dryck.
• Flat White: Liknande mjölk men med ett tunnare och mer sammetslikt lager av mikroskum. Populär i Australien och Nya Zeeland, men växer i andra delar av världen.

Filtrerad Kaffe:

• Droppkaffe: Varmt vatten hälls över malet kaffe i ett filter, med drycken som droppar ner i en kanna. Mycket vanligt i USA, Kanada och Nordeuropa.
• Pour Over (V60, Chemex): Liknande droppkaffe men tillagat manuellt, med större kontroll över hastigheten och temperaturen på vattnet. Omtyckt av "specialty coffee"-älskare över hela världen.
• Fransk Press: Malet kaffe som får dra i varmt vatten och sedan filtreras med en kolv. Producerar ett fylligt kaffe rikt på oljor. Populär i Europa och Nordamerika.

Andra Tillagningsmetoder:

• Turkiskt Kaffe: Fint malet kaffe kokas i en cezve (ibrik) och serveras utan att filtreras. Traditionellt i Turkiet, Grekland, Mellanöstern och Balkan.
• Cold Brew: Kaffemalt som är nedsänkt i kallt vatten i flera timmar. Producerar ett kaffe med låg syra och naturligt sött. Populärt särskilt på sommaren globalt.
• Moka: Tillverkat i en tryckkokare som får det kokande vattnet att passera genom det malda kaffet. Mycket populärt i Italien och Latinamerika.
• Aeropress: En manuell metod som använder tryck för att tvinga vattnet genom det malda kaffet. Mångsidig och populär bland entusiaster för sin förmåga att producera kaffe med olika intensiteter.

Regionala specialiteter (även internationellt spridda):

• Irish Coffee: Varmt kaffe, irländsk whiskey, socker och vispad grädde. Populärt i irländska pubar och i många barer världen över.
• Café au Lait: Svart kaffe blandat med varm mjölk (ofta i lika delar). Traditionellt i Frankrike, men spritt även i andra länder.
• Vienna Coffee (Einspänner): Starkt svart kaffe toppat med vispad grädde. Typiskt för Wien, men uppskattat även på andra ställen.

Denna lista ger en översikt över de mest kända kaffeförberedelserna globalt, men det finns många andra varianter och lokala specialiteter som ytterligare berikar kaffets värld.