Kava, kakšna ljubezen. Najbolj znane priprave

Tukaj je seznam najbolj znanih pripravkov kave, ki jih lahko najdemo po vsem svetu:

Na osnovi espressa:

• Espresso: Osnova mnogih kavnih napitkov, majhna koncentrirana porcija. Široko razširjena po svetu, še posebej v Italiji, Španiji, Portugalski in Avstraliji.
• Cappuccino: Espresso z vročim mlekom, stepenim v peno. Priljubljen v Italiji, a cenjen po vsem svetu kot zajtrkovina.
• Latte Macchiato: Espresso z večjo količino vročega mleka in rahlo peno. Široko razširjen po svetu, pogosto prilagojen z sirupi.
• Macchiato: Espresso "macchiato" z majhno količino stepenega vročega mleka (Espresso Macchiato) ali z "madežem" espressa dodanim mleku (Latte Macchiato). Široko razširjen po svetu, z regionalnimi različicami.
• Americano: Espresso razredčen z vročo vodo, da posnema filter kavo. Zelo priljubljen v ZDA in severni Evropi.
• Mocha: Cappuccino ali Latte z dodatkom čokolade (sirup ali prašek). Cenjen po vsem svetu kot slasten napitek.
• Flat White: Podoben mleku, a z tanjšim in bolj svilnatim slojem mikro-smetane. Priljubljen v Avstraliji in Novi Zelandiji, a v rasti tudi v drugih delih sveta.

Filtrirana kava:

• Kapljica kave: Vroča voda se prelije čez mlete kavne zrnca v filtru, pri čemer pijača kaplja v vrč. Zelo razširjena v ZDA, Kanadi in Severni Evropi.
• Preliv (V60, Chemex): Podoben kapljični kavi, a pripravljen ročno, z večjim nadzorom nad hitrostjo in temperaturo vode. Cenjen med ljubitelji 'specialty coffee' po vsem svetu.
• Francoska stiskalnica: Mleta kava, potopljena v vročo vodo in nato filtrirana s plunžrom. Ustvari bogato kavo, polno olj. Priljubljena v Evropi in Severni Ameriki.

Drugi načini priprave:

• Turška kava: Fino mleta kava, kuhana v cezve (ibrik) in postrežena brez filtriranja. Tradicionalna v Turčiji, Grčiji, na Bližnjem vzhodu in Balkanu.
• Hladno pripravljena kava: Mlet kava, namočen v hladni vodi več ur. Proizvaja kavo z nizko kislostjo in naravno sladkostjo. Priljubljen predvsem poleti po vsem svetu.
• Moka: Pripravljena v pritiskalni kavi, ki skozi mlet kavo potiska vrelo vodo. Zelo priljubljena v Italiji in Latinski Ameriki.
• Aeropress: Ročna metoda, ki uporablja pritisk za potiskanje vode skozi mlet kavo. Vsestranska in priljubljena med ljubitelji zaradi svoje sposobnosti, da proizvaja kavo z različnimi intenzitetami.

Regionalne specialitete (z mednarodno razširjenostjo):

• Irska kava: Topla kava, irski viski, sladkor in stepena smetana. Priljubljena v irskih pubih in v mnogih barih po svetu.
• Café au Lait: Črna kava zmešana s toplim mlekom (pogosto v enakih delih). Tradicionalna v Franciji, a razširjena tudi v drugih državah.
• Dunajska kava (Einspänner): Močna črna kava, prekrita s stepeno smetano. Tipična za Dunaj, a cenjena tudi drugje.

Ta seznam ponuja pregled najbolj znanih pripravkov kave po svetu, vendar obstaja še mnogo drugih različic in lokalnih specialitet, ki dodatno obogatijo svet kave.