CAFFE' DEL NINO DEGUSTAZIONE

Le miscele di caffè espresso “Caffè del Nino” sono un omaggio a Stefano Zappa che nel 1970, in via Varanini a Milano, aprì un piccolo locale specializzato nella torrefazione e vendita del caffè, dando il via ad una storia di passione e di gusto. Tutte le miscele “Nino” sono caratterizzate dall’aroma intenso e da una crema densa e persistente, uniche nel loro genere.

I blend Caffè del Nino  sono realizzati con caffè Robusta delle migliori origini e da un 30 o 40% di qualità Arabica selezionate, per un offrire dei caffè espresso caratterizzati da aromi intensi, ma ricchi di sfumature.

2 Confezioni da 1kg

NINO CREMA BAR

Miscela molto ricca e corposa, con un aroma intenso ed una cremosità unica. NINO CREMA BAR è una miscela creata nel 2020 per festeggiare i 50 anni della Torrefazione Varanini e racchiude in se tutta la nostra esperienza e passione per il caffè.

NINO RBS

Un blend con prevalenza di caffè Robusta delle migliori origini e da un 30% di qualità Arabica selezionate, per un espresso caratterizzato da aroma intenso e ricco di sfumature e una cremosità corposa e persistente.

LA QUALITÀ VARANINI

Tutte le miscele di caffè Varanini sono create utilizzando solo i migliori chicchi di caffè delle varietà Arabica e Robusta e sono tostate lentamente (19-22 minuti) a basse temperature.

La peculiarità dei caffè Varanini è la modalità di tostatura: ogni tipologia di caffè verde selezionato viene tostato singolarmente per adattare la temperatura e la durata della tostatura alle caratteristiche di ciascun chicco.

In questo modo si creano miscele di alta qualità che non contengono chicchi bruciati, che causano uno sgradevole retrogusto amaro, o chicchi tostati per un tempo troppo breve, che aumentano notevolmente il tono acido e lasciano una sensazione astringente.

Tutti i nostri caffè, sia quelli più intensi sia quelli con un gusto più dolce, sono sempre contrassegnati da fragranza e aroma equilibrati e arricchiti da una crema fine e persistente.