Café que amor. Las preparaciones más famosas

Aquí hay una lista de las preparaciones de café más famosas que se pueden encontrar en todo el mundo:

A base de Espresso:

• Espresso: La base de muchas bebidas de café, un pequeño trago concentrado. Difundido globalmente, especialmente en Italia, España, Portugal y Australia.
• Cappuccino: Espresso con leche caliente espumada. Popular en Italia, pero apreciado en todo el mundo como bebida de desayuno.
• Latte Macchiato: Espresso con una mayor cantidad de leche caliente y una ligera espuma. Difundido globalmente, a menudo personalizado con jarabes.
• Macchiato: Espresso "macchiato" con una pequeña cantidad de leche caliente espumada (Espresso Macchiato) o con una "mancha" de espresso añadida a la leche (Latte Macchiato). Difundido globalmente, con variaciones regionales.
• Americano: Espresso diluido con agua caliente para simular el café filtrado. Muy popular en Estados Unidos y en el norte de Europa.
• Mocha: Cappuccino o Latte con adición de chocolate (jarabe o polvo). Apreciado en todo el mundo como bebida deliciosa.
• Flat White: Similar a la leche pero con una capa de microespuma más delgada y aterciopelada. Popular en Australia y Nueva Zelanda, pero en crecimiento en otras partes del mundo.

Café Filtrado:

• Café de Goteo: Agua caliente vertida sobre café molido en un filtro, con la bebida goteando en una jarra. Muy común en Estados Unidos, Canadá y el norte de Europa.
• Pour Over (V60, Chemex): Similar al café de goteo pero preparado manualmente, con un mayor control sobre la velocidad y la temperatura del agua. Apreciado por los amantes del "café de especialidad" en todo el mundo.
• French Press (Prensa Francesa): Café molido sumergido en agua caliente y luego filtrado con un émbolo. Produce un café robusto y rico en aceites. Popular en Europa y América del Norte.

Otros Métodos de Preparación:

• Café Turco: Café finamente molido hervido en un cezve (ibrik) y servido sin filtrar. Tradicional en Turquía, Grecia, Oriente Medio y los Balcanes.
• Cold Brew: Café molido sumergido en agua fría durante varias horas. Produce un café de baja acidez y naturalmente dulce. Popular sobre todo en verano a nivel global.
• Moka: Preparado en una cafetera a presión que hace pasar el agua hirviendo a través del café molido. Muy popular en Italia y América Latina.
• Aeropress: Un método manual que utiliza presión para forzar el agua a través del café molido. Versátil y popular entre los aficionados por su capacidad de producir café con diferentes intensidades.

Especialidades Regionales (con difusión también internacional):

• Café Irlandés: Café caliente, whiskey irlandés, azúcar y crema batida. Popular en los pubs irlandeses y en muchos bares del mundo.
• Café au Lait: Café negro mezclado con leche caliente (a menudo en partes iguales). Tradicional en Francia, pero también difundido en otros países.
• Café Vienés (Einspänner): Café negro fuerte coronado con crema batida. Típico de Viena, pero apreciado también en otros lugares.

Esta lista ofrece una visión general de las preparaciones de café más famosas a nivel global, pero existen muchas otras variantes y especialidades locales que enriquecen aún más el mundo del café.