Een icoon van de Italiaanse zomer, een verfrissende en sprankelende drank die de kracht van espresso combineert met...
De zuurgraad in koffie; een deugd of een gebrek? Een reis tussen smaak en waarnemingen
Latest posts
-
Caffè Shakerato: Een Italiaanse Uitvinding met een Moderne SmaakLees meer -
Van de Stoommachine naar de Dagelijkse Ritueel: De Geboorte van de EspressoLees meerDe wortels van de espresso liggen in de industriële opwinding van het einde van de 19e eeuw in Turijn. De uitvinding...
-
Coffee- en Witte Chocoladetaart: Een Harmonie van Delicate SmakenLees meerDeze luchtige en verfijnde taart viert de perfecte ontmoeting tussen het intense aroma van koffie en de omhullende...
-
De Kunst van het Optimaliseren van Jouw Automatische Machine voor een Perfecte EspressoLees meerSuperautomatische machines zijn een handige en snelle oplossing om thuis of op kantoor van een espresso te genieten....
-
Cappuccino Perfect Thuisgemaakt: Een Kleine Dagelijkse LuxeLees meerDe geheimen om een romige en heerlijke cappuccino direct in uw keuken te bereiden. Vergeet de lange rijen bij de bar,...
-
Bicerin: De Heerlijke Tricolore in een Kopje uit TurijnLees meerAls je van koffie en lepelgebakjes houdt, maak je dan klaar om verliefd te worden op de Bicerin, een historische en...
-
De Huismethode: Het Perfecte Recept voor een Espresso ThuisLees meerEspresso, die kleine slok van pure energie en aromatisch genot, is geen exclusiviteit van de koffiebar om de hoek....
-
De Laatste Aai van de Koffie: Het Verkennen van de NasmaakLees meerWanneer we een kopje koffie nippen, richt onze aandacht zich vaak op de initiële impact van de smaken en aroma's....
-
De Smaak van Koffie: Een Reis van Plant tot Kopje (en Hoe de Kwaliteit te Herkennen)Lees meerHoe kunnen we, als eenvoudige liefhebbers, de kwaliteit van een boon begrijpen aan de hand van de expressie in de...
-
De smaak in koffie. een complex conceptLees meerLaten we het concept van Smaak (Flavor) in de context van de sensorische analyse van koffie verdiepen. Stel je de...
Blog categories
Search in blog
Archived posts
Caffè espresso" in Dutch is "Espresso"
-
De zuurheid in koffie: een reis tussen smaak en waarnemingenLees meer -
Ontdek de koffie met al je zintuigenLees meerHeb je ooit gedacht dat het proeven van een koffie een ervaring kan zijn die vergelijkbaar is met die van een sommelier met wijn? Het gaat niet alleen om "koffie drinken", maar om de aroma's, smaken en sensaties die het ons geeft.