Ikoninen italialainen kesäjuoma, raikas ja kupliva juoma, joka yhdistää espresso-juoman energian cocktailin...
Happamuusaste kahvissa; etu vai haitta? Matka maun ja aistimusten maailmaan
Latest posts
-
Caffè Shakerato: Italialainen Keksintö Modernilla MaullaLue lisää -
Vesivoimasta päivittäiseen rituaaliin: Espresson syntyLue lisääEspresson juuret ulottuvat 1800-luvun lopun teolliseen kuhinaan Torinossa. Ensimmäisen "nopean" kahvikoneen keksintöä...
-
Kahvi- ja valkosuklaakakku: Herkkä makujen harmoniaLue lisääTämä pehmeä ja hienostunut kakku juhlii täydellistä kohtaamista kahvin intensiivisen aromin ja valkoisen suklaan...
-
Taide optimoida automaattikoneesi täydellisen espresson valmistamiseksiLue lisääSuperautomaattiset koneet tarjoavat kätevän ja nopean ratkaisun nauttia espressoa kotona tai toimistossa. Kuitenkin,...
-
Täydellinen kotitekoinen cappuccino: Pieni päivittäinen luksusLue lisääSalaisuudet kermaisen ja herkullisen cappuccinon valmistamiseen suoraan keittiössäsi. Unohda pitkät jonot kahvilassa,...
-
Bicerin: Herkullinen Kolmivärinen Juoma TorinossaLue lisääJos olette kahvin ja lusikkajälkiruokien ystäviä, valmistautukaa rakastumaan Biceriniin, historiallinen ja...
-
Kotiriitti: Täydellinen resepti espresso-kahville kotonaLue lisääEspresso, tuo pieni kulauksellinen puhdasta energiaa ja aromikasta nautintoa, ei ole vain paikallisen kahvilan...
-
Viimeinen Kahvin Halaus: Tutkimus JälkimakustaLue lisääKun nautimme kuppia kahvia, huomioimme usein makujen ja aromien alkuvaikutelman. Mutta on olemassa yhtä tärkeä vaihe,...
-
Kahvin maku: Matka kasvista kuppiin (ja kuinka tunnistaa laatu)Lue lisääKuinka voimme, yksinkertaisina intohimoisina, ymmärtää pavun laatua sen ilmentymän kautta kupissa? Valmistakaa...
-
Kahvin maku. monimutkainen käsiteLue lisääSyvennetään käsitettä Maku (Flavor) kahvin aistianalyysin kontekstissa. Kuvittele "Flavor" makuelämyksen sykkeenä,...
Blog categories
Search in blog
Archived posts
Espresso
-
Kahvin happamuus: matka maun ja aistimusten välilläLue lisää -
Tutkia kahvia kaikilla aisteillaLue lisääOletko koskaan ajatellut, että kahvin nauttiminen voi olla kokemus, joka on samanlainen kuin sommelierilla viinin kanssa? Ei ole kyse vain "kahvin juomisesta", vaan löytää sen aromit, maut ja tuntemukset jotka se meille antaa.